Où l'on s'interroge sur la capacité des agriculteurs à faire face à aux contraintes d'un marché libre, sur lequel des fluctuations importantes risquent d'affecter leur revenu. Où l'on étudie les conditions dans lesquels les agriculteurs produisent, pour comprendre les difficultés qui sont les leurs. Où l'on explique pourquoi le principal facteur de production de l'agriculteur, la terre, n'est pas une marchandise comme les autres. Où l'on expose par ailleurs que les marchés agricoles ont des caractéristiques particulières, et que leur capacité à s'auto-équilibrer a notamment été mise en doute. Où se pose enfin la question de l'importance des terres encore disponibles pour être cultivées et venir accroître le volume de denrées agricoles produites.